椎茸の美味しい香り

【椎茸の美味しい香り】

東京都東久留米市の世界中を笑顔にするエシカル&保湿エコ化粧品製造業ローザ特殊料化粧料の角屋由華(@rosa603special)でございます。

秋になるとキノコ類が美味しくなります。その代表格の椎茸は、カシやナラ・クヌギの枯れ木や切り株に生える物で昔、仲哀天皇が九州征伐の時に椎の木から出た茸を賞味して椎茸と名付けたと言われ、福岡県の「香椎宮」神社は、仲哀天皇に椎茸を献上した場所と知られていますが、椎茸の香りが強かったので名付けられたともいわれています。生椎茸の香りの主成分は、マツタケと同じマツタケオールなので採りたてを美味しく召し上がって下さいね。

▲椎茸の美味しい香り

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